طريقة زراعة البنجر في المنزل



زراعة الشمندر الشوندر البنجر الباربا في المنزل

  
الشمندر أو البنجر أو الباربة أو الشوندرBeta Vulgaris من 
منا لم يذهب للسوق يوما و اشترى هذا النوع من الخضار الذي يعتقد الكثير أن زراعته تقتصر على الحقول و المساحات الكبيرة فقط, و في الحقيقة فالبنجر من الخضار السهلة الزراعة منزليا حتى لو كنت غير ملم بقواعد الزراعة، نقترح عليك قراءة متآنية لخطوات الزراعة و المبادرة فور ذلك لشراء البذور و زراعتها.


مواعيد زراعة الشوندر:

يزرع الشمندر طول العام في الأماكن الساحلية المعتدلة الجو إلا أن أنسب المواعيد لزراعته من شهر اغسطس حتى فبراير و يمكن زراعته أيضا مع بداية فصل الربيع.
و هو نبات ثنائي الحول و أحيانا معمر. 



التربة المناسبة للزراعة:

 يجود البنجر في الأراضي الصفراء بنوعيها الخفيفة و الثقيلة كما يمكن زراعته في الأراضي الرملية شرط توفر المواد العضوية و أيضا توفر مياه الري.
 منزليا يمكن زراعة البنجر فقط بخلط التربة الطينية و الرمل و الكمبوست، و لأن البنجر يتكون في التربة فكل الاهتمام يكون حول التربة الخفيفة كيفما كانت الخلطات و ذلك لتجنب تشوه الجذور.
بالنسبة للحموضة من الأنسب استعمال تربة تتراوح درجة حموضتها بين 6 و 7.

يمكن زراعة البنجر في حاويات متوسطة نوضع في بلكونة البيت أوعلى السطح المهم أن يكون عميقا حتى تجذ الجذور مساحة مناسبة للنمو و أيضا يجب الاهتمام  بالتسميد و اضافة مغذيات طبيعية للتربة.

الجو المناسب:

للحصول على منتوج جيد من حيث اللون و الخواص فإن زراعة الباربة يجب أن توافق الأجواء المعتدلة المائلة للرطوبة و أفضل درجات الحرارة المناسبة لهذا المحصول الشتوي هي التي تتراوح بين 15 و 20 درجة مائوية، أما في حالة زراعته في الأجواء الحارة فستجد الجذور مشكلة في التكوين و تظهر داخلها حلقات فاتحة اللون.
- يتحمل البنجر البرد الشديد و تعرض النبات لدرجة حرارة أقل من 15 لمدة نصف شهر او اكثر يساعد النبات على الازهار و كلما زادت المدة كان أفضل .


برنامج التسميد:

اتباع برنامج منتظم للتسميد من أهم أسباب نجاح المزروعات خاصة في الزراعة المنزلية فيمكن الاعتماد كليا على أسمدة عضوية و مخصبات أو مغذيات من فضلات المطبخ و يستحب هذا عند زراعة أشياء قابلة للأكل أما بالنسبة لنباتات الزينة فلا بأس من استعمال سماد كيميائي.
يمكن أن تبدأ بسماد 5-10-10 في بداية الزراعة لتنشيط نمو الجذور, و بعد ظهور البادرات نعتمد على أسمدة قابلة للذوبان في الماء بنفس المقدار السابق.
بالنسبة للمبتدئ الذي لا يعرف قيمة الأرقام التي توجد على علب السماد ننصحه باستعمال سماد العشرينات المتوازن NPK 20 20 20.   


النضج و موعد الحصاد:

بعد شهرين او ثلاثة من من الزراعة يكون البنجر (Beta vulgaris) جاهزا للحصاد حينها يكون قطر الجذر 5 حتى 8 سم.

الافات التي تصيب البنجر:

يصاب بالعديد من الافات الزراعية و الوقاية تكون عن طريق المكافحة الكيماوية في الحقول و عن طريق صنع مبيد حشري في المنزل, من بين الافات نذكر:
- تبقع الأوراق.
- إلتفاف الاوراق
. 
- الذبول و تعفن طرف الجذر. 
- دودة ورق القطن. 
- المن
. 
- ذبابة البنجر
- الحفار


فوائد البنجر على صحة الإنسان:

أعطوا البنجر نيئا لأطفالكم فإنه يساعد على علاج حالات الأنيميا التي أصبحت هاجسا يؤرق الآباء في عصرنا هذا.
اللون الاحمر في الشمندر ينتج عن مادة البتايين و دورها هو الموازنة بين الحموضة PH في المعدة و أيضا تسهيل عملية الهضم.
مفيد جدا في حالات:
ضعف الشهية، تورم المفاصل، حالات السمنة المفرطة.
يساعد على التخلص من سموم الأدوية.

ينقسم الشمندر لنوعين الشمندر السكري و هو الذي ينتج منه السكر و النوع الثاني يستخدم كمسلوق أو في المخللات.
ألا يستحق هذا النبات أن نزرعه في حديقتنا المنزلية؟

                      
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

اقرأ أيضا:
- خضار تزرع بسهولة في الحديقة المنزلية
- أسهل طريقة لزراعة الطماطم في البيت